皆様、お元気ですか？
リブ・フォーエバーです。
リブ・フォーエバーは、今日も皆様のお出でを心よりお待ちしております。
天気予報によりますと、今日これからの三沢市の最高気温はなんとマイナス1℃、最低気温はマイナス3℃、午前から午後まで曇り、夕方から夜は晴れたり曇ったり、風は、午後まで強いようです。
皆様の今日1日が素敵な1日でありますように！
【リブ子の備忘録】
本格的な冬がやって参りました！
今日こそは、沢山貯まったご報告したいあれこれをお伝えしようと思っていたら、雪がたくさん積もっています。
これから、雪かきに精を出したいと思います。
今年初の雪かきです。
転ばないように気をつけて頑張りたいと思います。
雪かきが出来る体力があることを神様に感謝です。
きっと汗びっしょりです。
一つだけ、ご報告。
最近初めて、ハンバーガーのバンズ作りに挑戦したのですが、びっくりするほど、簡単に大成功でした。
あまりに簡単にできてしまうのでここ数日何度も作って、出来たバンズは横半分にカットして冷凍して、いつでも食べれるようにしています。
冷凍バンズは、凍ったまま280℃で3分ほど焼くと、焼きたてホカホカになります。
ホームべカリーで、一時発酵まで済ませて、成形して、あとはほとんど放っておくだけで、出来上がるので、手間いらずです。
ドライの白神こだま酵母というのを使っているのですが、これが、発酵が始まった時から、もうお部屋中いい香りで幸せになります。
ハンバーグは、いつもお野菜を購入しているネットの自然栽培のお店で、珍しく購入した豚ひき肉で作りましたが、これがとっても美味しかったです。
この後、ハンバーグの代わりにキンピラゴボウを入れたヴィーガンハンバーガーも感激の美味しさでした。
やっぱり、手作りのバンズそのもが、とっても美味しいです。
人間に良いものを寛大に備えて下さって、それを美味しいお料理に出来る、手や、五感を備えて下さっている優しい神様に感謝です！
では、皆様、今日も1日、明日の事は思い煩わず、お元気でお過ごし下さい！
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