皆様、お元気ですか？
リブ・フォーエバーです。
リブ・フォーエバーは、今日も皆様のお出でを心よりお待ちしております。
天気予報によりますと、今日これからの三沢市の最高気温は23℃、最低気温は21℃、午前は晴れたり曇ったり、お昼から夜まで曇り、風は、午前は穏やかで、お昼から午後は少し強く、夕方から穏やかになるようです。
皆様の今日1日が素敵な1日でありますように！
今週の火曜日は、親戚のおじ様や、ご親切なご近所さんから、採りたて夏野菜を沢山頂いて感謝感激です。
おナスに、トマトに、ピーマンに、シシトウに枝豆に、嶽きみに、ニンニク。
早速、シンプルな味付けをして、頂きました。
頂いた新鮮ないろんなお野菜を炒めて、お水を少し入れて、蓋をして蒸し焼きにしたものを、お皿に盛り付けて、そのお皿の上で、生姜とニンニクをおろして、塩麹を振りかけただけの簡単お料理でしたが、お野菜の甘味が引き出されて、とっても美味しく頂きました。
スイカ以外は、全部頂きものでした。
枝豆も、嶽キミも、スイカもメチャクチャ美味しかったです。
本当に神様が創って下さったお野菜や果物は、見た目も香りも素晴らしくて、カラフルで、とっても美味しくて、しかも栄養豊かで、人間を健康にしてくれて、まるで、お料理上手な愛情深いお母さんが作ってくれたお弁当のようですね！
昨日は、少し前に友人から頂いたメロンが食べ頃になったので、早速頂きました。
甘くて、めちゃめちゃ美味しかったです。
で、今日の旦那様のお弁当のデザートにも入れてあげました。
今日の旦那様のお弁当は、この前、無印良品で購入したレトルトの辛くないグリーンカレーがあったので、ちょっと手抜き料理です。
ご飯は、コロちゃん用、オートミールご飯をトースターで、焼いて、少し水分を飛ばしたものと、オリーブオイルと塩コショウで炒めた例の頂き物の夏野菜を添えたものにしました。
コロちゃん用に作ったオートミールご飯ですが、とっても美味しくて、お野菜いっぱいで身体にいいので、リブ子もいつもご飯がわりに食べています。
今回は、人参と大根とキノコと、頂き物のサヤインゲンのみじん切りをオートミールと一緒に煮たものです。
コロちゃん用オートミールご飯は、後ほど詳しくご紹介しますね。
超簡単なのに、頂いた夏野菜とメロンのお陰で、ゴージャスなお弁当になりました。
旦那様は、喜んで下さるでしょうか？
いつも必要なものを寛大に備えて下さる優しい神様と、優しい友人たちに感謝です。
では、皆様、今日も1日、明日の事は思い煩わず、お元気でお過ごし下さい！
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