皆様、お元気ですか？
リブ・フォーエバーです。
リブ・フォーエバーは、今日も皆様のお出でを心よりお待ちしております。
天気予報によりますと、今日これからの三沢市の最高気温は22℃、最低気温は19℃、1日を通して晴れたり曇ったりで、風も弱く、穏やかな1日となるようです。
皆様の今日1日が素敵な1日でありますように！
先週の金曜日は、自然栽培の人参とキャベツとオレンジが届きました。
どれも、ビックリするほど、立派に育っています。
早速、キャベツはサラダ用に千切りに、人参は糠漬にしました。
人参の糠漬は、美味し過ぎて、食べ始めると、止められなくなります。
生の人参1本食べるのは、ちょっと大変ですが、糠漬にすると、程よい塩加減が人参本来の甘みを引き立てて、美味し過ぎて、あっという間に1本食べてしまえます。
糠漬は、ほとんど手間がかからないのに、お野菜を美味しく、栄養豊かにして、腸内細菌を整えてくれて、本当に優れものですね。
今日は、自然栽培のキュウリが届くので、これも糠漬にするのが楽しみです。
この他、この自然栽培の人参で、例の、卵も小麦粉もミルクもバターも白砂糖もベーキングパウダーも使わない、完全ヴィーガン・オーガニックマフィンを作りました。
美味しく出来上がりました。
昨日は、午後、コロちゃんと旦那様と一緒に、奥入瀬渓流に森林浴に行って参りました。
本当に癒されました。
奥入瀬渓流での森林浴は、いろんな体の不調に対する治療効果大です。
こんなに素晴らしい自然を、車で1時間も走ると満喫出来る環境にいられることは、本当に恵まれていると思います。
ずっと、若い時から、思っていたのですが、奥入瀬渓流は、世界に誇れる絶景だと思います。
2018年、ノルウェーに旅行する機会があったのですが、改めてそう思いました。
オプションのリバーサイドウオーキングと言うのに参加したのですが、美しさの点でも規模の点でも、奥入瀬渓流の方が、比べ物にならないくらい、遥かに素晴らしいと感じました。
奥入瀬渓流に行ったら、リブ子を長い間悩ませているある症状が、劇的に解消されたのですが、このことは、また時間がある時にお伝えしますね。
昨日は、もう一つ、とっても嬉しいことがありました。
右手を肩の上から背中に持って行って、左手は背中に回して、両手の指先をくっつけるという動作ですが、骨折前は、逆バージョンも楽々出来ていたのですが、骨折と手術以来、出来なくなっていました。
左手を背中に回すこと自体大変だったのですが、しばらく前から、トライしていたのですが、昨日、やってみたら、右手と左手の人差し指がなんとか触れることが出来ました！
進歩です！
これは、骨折以前からしていたある運動の効果だと思うのですが、これも、時間がある時に後でお伝えしますね。
人間に、素晴らしい回復力を与えて下さった優しい神様に感謝です。
では、皆様、今日も1日、明日の事は思い煩わず、お元気でお過ごし下さい！
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